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PUEBLOS MÁGICOS

Visita Zapotitlán y adquiere su sal orgánica

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Según un nuevo análisis realizado por investigadores de Corea del Sur y Greenpeace East Asia, de 39 marcas de sal de mesa 36 tenían microplásticos. Este estudio muestra que la contaminación por plástico es mayor en la sal marina, seguida por la sal de lago y finalmente la sal de roca.

En Puebla tenemos la fortuna de contar con una salinera que elabora sal libre de aditivos y químicos debido a su proceso artesanal. Ésta se encuentra ubicada en Zapotitlán Salinas, una comunidad prácticamente inadvertida en la Sierra Negra de Puebla pero sumamente valiosa por su diversidad Biológica y su llamado “oro blanco”.

Hace más de 60 millones de años el terreno desértico de la zona fue brazo de mar, lo que ahora permite la extracción de sal. Durante la temporada de lluvias, el agua fluye por las montañas y llena los antiguos pozos. Luego, durante los meses más calurosos del año, comienza el verdadero trabajo.

Aquí, alrededor de 70 productores elaboran la sal milenaria, llamada así por el proceso que ha tenido lugar en el área durante más de dos mil años. El agua de los pozos se coloca en pequeñas parcelas de tierra y se deja al sol, transformándose en los cristales que conocemos como sal. Este tarea se realiza dos veces en las mismas terrazas escalonadas: el primero genera sal comestible para los humanos, y en el segundo se extrae la sal que se utiliza para el ganado.

¿Qué visitar en Zapotitlán, Salinas?

Además de las pozas de Salinas tienes que visitar el Jardín Botánico Comunitario Helia Bravo Hollis, único en su género, pues está conformado por 100 hectáreas de reserva natural donde habitan alrededor de 2 mil 703 especies de plantas.

Dentro del jardín se encuentra el Cerro del Cuthá (máscara), una montaña sagrada para la cultura Popoloca. A los que les gusta el senderismo, les sugerimos explorarla guiados por un habitante de la comunidad para disfrutar el ascenso con historias maravillosas y descubrir todos los secretos que las plantas contienen.

En el camino existe una gran variedad de especies endémicas, están las ornamentales, medicinales, comestibles y ceremoniales. Un poco de flor de drago para calcificar la dentadura; y uno que otro garambullo para espantar el hambre.

Tras una hora y media de camino, por fin en la cima, están los vestigios del centro ceremonial. El legado de esta cultura es tan místico como el paisaje, donde la Sierra Mixteca se pierde en el horizonte.

¿Qué hacer en Zapotitlán Salinas?

Primero puedes visitar la Iglesia de San Martín Caballero (1578). El templo de estilo barroco posee un antiguo órgano que data de 1895.

Para por el Museo Comunitario Martín Xopanatzin. A pesar de su tamaño es considerado como un museo de historia natural completo, ya que cuenta con muestras arqueológicas, biológicas, paleontológicas y geográficas donadas por la misma comunidad, además de exhibir una muestra fotográfica, memoria gráfica de este pueblo salinero.

Observa la Capilla Enterrada incrustada en las faldas de un cerro. Es uno de los recintos religiosos más antiguos de esta región, que a pesar de los saqueos y del deterioro por el tiempo, se asoma como testigo de la religiosidad de la época novohispana.

A una hora de camino, un puente colgante te llevará hasta las huellas de los dinosaurios, descubiertas en 2006. Las palabras del guía dibujaran un paisaje, en el que los milenarios animales rondaban por aquí.

Visita el Santuario de la Pata de Elefante. La historia cuenta que un príncipe japonés ordenó que se depositaran sus cenizas en este lugar que está lleno de vegetación. Aquí se descubre una enorme pata de elefante que se asoma entre los arbustos. Con más de 2,500 años de edad y 9.5 m de circunferencia, las ganas de abrazarla se vuelven inevitables.

¿Cómo llegar?

Carretera Federal 125, tramo Tehuacán-Zapotitlán Salinas. Se localiza a 146 km de la ciudad de Puebla. Toma la carretera a Puebla y después sigue los señalamientos hacia Oaxaca.

¿Dónde comer?

El León Rojo. A unos minutos del Jardín Botánico, ubicado frente a la gasolinera, este restaurante de comida casera ofrece algunas botanas tradicionales con productos de temporada, como las flores de cactus en vinagre, gusanos sazonados con limón y sal.

¿Dónde dormir?

En el Jardín Botánico Helia Bravo Hollis. Hay cabañas hasta para 12 personas, un área campamento con servicios sanitarios y torres de avistamiento.

¿Qué tal el clima? Predominantemente seco, con lluvias escasas e irregulares .

Con información de: México Desconocido Foto: Animal Gourmet

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Un destino para huir del homeoffice y las redes

Sí quieres huir del ruido de la ciudad, las tendencias y toda la basura que contamina tu ser. Maneja hacia Campeche y busca este maravilloso Pueblo Mágico.

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Foto: EnlaRiviera.com

La Isla Aguada se ha mantenido escondida en el estado de Campeche, y aunque su nombre lo diga, no es una playa sino una barra que separa al golfo de México de la laguna de Términos. Es justamente la ubicación tan privilegiada de este lugar lo que le da todo el encanto, puesto que de un lado se tienen los arenales del mar y del otro las playas de la laguna. Es una playa virgen así que recuerda mantenerla limpia y sin contaminar.

En este pequeño pueblo, los pescadores salen temprano por la mañana a trabajar en la calma de sus aguas, es un espectáculo visual que no te puedes perder. La atmósfera tranquila, el aire pasivo y la calidez de su gente, hace de este lugar, un destino perfecto para alejarse de la rutina y de la aglomeración.

¿Cómo llegar a Isla Aguada?

El aeropuerto más cercano es el de Ciudad del Carmen, Campeche y de ahí puedes tomar un autobús o rentar un auto y manejar durante aproximadamente 30 minutos. También hay combis que salen de Campeche cada hora entre las 6:00 am y las 8:00 pm. Cuesta $25.00 y el trayecto tarda una hora.

¿Qué hacer?

En los muelles del lugar te encontrarás a los propios pescadores ofreciendo tours en lancha para que puedas apreciar toda la laguna. El costo de este recorrido es de aproximadamente $900.00 por dos horas para máximo ocho personas; en caso de que no se junte la cantidad de personas, puedes negociar con los pescadores y llegar a un precio justo.

El recorrido incluye la visita a la Isla de los Pájaros, que es un enorme nido de aves donde verás decenas de fragatas, garzas y pelícanos tomando el sol o en busca de su comida. También habrá uno que otro delfín paseando y nadando por esas aguas, aunque depende también de la temporada en la que vayas, mayo y junio son los meses en los que más se pueden apreciar.

¿Dónde hospedarte?

Hotel Iguana Cabañas

Precio aproximado: $1124 por noche

Estacionamiento, gimnasio, ambiente familiar.

Cabañas Laguna

Precio aproximado: $1500 por noche

Piscina, estacionamiento, excelente ubicación.

¿Qué comer?

Al ser un pueblo pesquero, los restaurante ofrecen pescados y mariscos frescos, no dejes de probar la mariscada, las manitas de cangrejo, el ceviche de jaiba y el filete de Robalo.

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Este es el Pueblo Mágico más cercano a la frontera de EU

Sí te preguntabas si algo tiene que ver con la famosa cerveza, efectivamente, en este sitio nació una de las más grandes cervecerías del país.

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Asentado en la zona fronteriza del norte del país y en medio del desierto de Baja California se encuentra Tecate, un municipio que recibe a cientos de visitantes nacionales y extranjeros atraídos por su concepto campirano-colonial.

Y sí te preguntabas si algo tiene que ver con la famosa cerveza, efectivamente, en este sitio nació una de las más grandes cervecerías del país. Pero no solo por eso se distingue este lugar, sino por sus espectaculares paisajes y su apacible atmósfera.

Cuando llegues te sorprenderá una grandiosa postal de los pétreos acantilados de la Rumorosa, en combinación con campos ganaderos e impresionantes montañas que envuelven a un pueblo colonial, producto del paso de las Misiones.

La Rumorosa / Foto: Secretaría de Cultura de Baja California.

Es una localidad pequeña en la que se viven las cosas simples de la vida, como caminar en el Parque Miguel Hidalgo, tomar un descanso en las bancas frente al kiosco y probar un algodón de azúcar o una paleta helada.

Su Palacio Municipal fue construido a principios de la década de los cincuenta y solo tiene un Museo Regional que fue fundado en 1986. En su interior se cuenta la historia del pueblo, desde la prehistoria e historia de los Kumiai, la época de los ranchos, hasta la época moderna de Tecate.

Spa y vino, la mejor combinación

Este lugar ofrece en su periferia más de 50 ranchos y balnearios que fungen como verdaderos oasis de diversión. No dejes de visitar el Resort Spa del Rancho La Puerta, reconocido en cuatro ocasiones consecutivas como el “Mejor Spa del mundo”:

Tecate es la puerta de entrada a la Ruta del Vino, donde están los mejores vinos artesanales y las más famosas casas vitivinícolas y sus viñedos. En este valle, los productores mantienen sembradas 94 hectáreas de las mejores uvas, lo que se suma a la producción agrícola de la entidad.

Resort Spa del Rancho La Puerta

Atractivos:

Cervecería Tecate, el lugar para conocer cómo se elabora esta reconocida bebida mexicana

Ruta Puerta Norte del Vino, la Cava de Don Juan es un excelente punto de partida para explorar esta otra ruta del vino.

La Rumorosa y El Vallecito para practicar trekking

El Cuchamá, la montaña sagrada para los kumiai.

Zona Arqueológica Vallecitos

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El Fuerte, una parada imperdible

Este lugar es tan apacible, nunca se deja de escuchar el río; es un rumor suave y persistente que acompaña la paz del pueblo.

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Si estás planeando un viajecito por Sonora y Sinaloa, te recomendamos añadir El Fuerte, una ciudad colonial fundada hace más de cuatro siglos. Su nombre se originó debido a las edificaciones que los conquistadores tuvieron que levantar para protegerse de los ataques indígenas.

Este lugar es tan apacible, nunca se deja de escuchar el río; es un rumor suave y persistente que acompaña la paz del pueblo.

Es importante contarte que en el municipio se localiza una de las paradas que conforman la ruta del tren Chihuahua-Pacífico, conocido como “El Chepe”, si de allí quieres ir a Chihuahua a bordo del ferrocarril te espera un camino de 572 kilómetros, consulta antes la disponibilidad.

¿Cómo llegar?

El Fuerte está al noroeste del estado, llegar hasta allá te tomará 95 minutos en automóvil en un viaje de 85 kilómetros desde Los Mochis.

¿Qué visitar?

Conoce su parroquia del Sagrado Corazón de Jesús, construida en cantera rosa con una vistosa torre de aguja que sobresale desde lejos.

Camina por su Plaza de Armas y aprovecha para conocer su quiosco con herrería centenaria.

No olvides pasar por el Palacio Municipal, su arquitectura neoclásica de ladrillo aparente resulta muy agradable a la vista. Al interior, lo único que sobresale en su gran patio central es una fuente rodeada por múltiples arcos.

¿Qué comer?

Prueba su birria estilo Sinaloa y los callos de lobina -en chicharrón o zarandeados-.

Aquí hay una rica variedad de pescados y mariscos frescos, además de otras recetas yoremes como los ostiones a las brasas, caldo de almejas y patas de mula guisadas.

¿Qué tal el clima?

En El Fuerte el clima es impredecible pues su temperatura oscila entre los 4 °C y los 42 °C a lo largo del año. Es recomendable llevar prendas ligeras y otras abrigadoras para la noche o la mañana. Por la tarde, el calor se intensifica, pero en ocasiones se combina con ráfagas de viento.

Imperdible:

Ver las danzas tradicionales, en especial en Semana Santa.

Visitar el Cerro de las mascaras

Probar el cauque y el guacabaquí, un platillo indígena.

Viajar en balsa por el Río Grande a las 6 am. El espectáculo de las aves es maravilloso.

Show del zorro

El Cerro de la Máscara es un complejo petroglifo con más de 45 piedras grabadas.

Festividades:

El Viacrucis en Semana Santa

Las Fiestas patrias del 15 y 16 de septiembre.

La tradicional Feria de El Fuerte el 20 de noviembre

Las danzas y celebraciones de Año Nuevo.

¿Dónde dormir?

Hotel El Fuerte: desde $1,073

Hotel Posada del Hidalgo: desde $1615

Hotel Torres del Fuerte: desde $1615

Con información de Visit México / Fotos: Cortesía

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