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TURISMO

Naturaleza, plogging y pasaporte Covid: las tendencias del turismo

El turismo sostenible es un elemento clave en la transformación y el futuro del sector. La pandemia generó mayor conciencia sobre el medio ambiente y en el área social al realizar un viaje.

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Una vez que se ha declarado el semáforo verde en el país, gracias a todos los dioses primigenios y a todos los santos de todas las religiones, es necesario que te prepares para salir de tu rutina, de que comiences a ahorrar y busques vacacionar. Los índices de ansiedad y depresión se elevaron después de un año que estuvimos encerrados.

De veras, lo necesitas tú y tu familia. Además, tenemos que colaborar con la mejora económica de la gastronomía y el turismo. Porque la mayor parte de países y entre ellos México, el Producto Interno Bruto (PIB) se ve beneficiado por el turismo.

Durante el congreso, Smart Business Meeting, celebrado en España, especialistas en turismo abordaron cómo serán los viajes y cómo se transformarán el transporte y el turismo tras la pandemia.

Insistieron en la necesidad de informar al viajero que, la seguridad está garantizada. Tanto en los aviones como en los trenes con las medidas que se están aplicando. ¿Cómo afectará a la experiencia la imposición de estas medidas? Se aseguró que no es la primera vez que ocurre algo así, al igual que con el 11S, hay cosas que parecían el fin del mundo y ahora las hemos adoptado, como meter los líquidos de 100 mililitros en una bolsa.

La tecnología tomará parte importante en el turismo post-covid. Algunas implementaciones mejorarán la experiencia del usuario, como la digitalización del trayecto, la biometría para hacer embarques automáticos con reconocimiento facial o el certificado digital, que harán los controles más rápidos, más seguros y respetando la privacidad de los pasajeros.

Viajeros más responsables

El turismo sostenible es un elemento clave en la transformación y el futuro del sector. La pandemia generó mayor conciencia sobre el medio ambiente y en el área social al realizar un viaje. Aunque algunos intereses del turista se mantienen, otros son completamente distintos, sobre todo en el tema de espacios abiertos, o el turismo de aventura. Además, se percibe el interés de muchos viajeros y profesionales por viajar de una forma más responsable.

Foto: Cortesía

Los turistas buscan contacto con la naturaleza, predominan los que dicen que quieren evitar multitudes, según un sondeo de Travel Pulse. “Registramos un fuerte apetito por hospedaje en grandes propiedades rurales”, dice el informe del primer trimestre del 2021 de Airbnb.

En este sentido, algunos destinos turísticos como Canadá y Vancouver promueven actividades al aire libre como la caminata y el ciclismo. Y han implementado transportes de energía sostenible que no emiten gases contaminantes. Por ejemplo, viajar en tren es un modo de transporte más verde; contamina 50 veces menos que el coche y 80 veces menos que el avión.

También se apuesta por una práctica que ya es considerada como deporte sostenible, se trata del Plogging. Es una modalidad de running, quien lo realiza debe llevar una bolsa de basura para recoger los residuos sólidos que encuentre en el camino. Es la práctica deportivo-ecológica más viral de los últimos tiempos.

Mientras, la Unión Europea ha anunciado el lanzamiento de su Certificado Covid Digital, configurado para permitir la libertad de movimiento en el bloque.

Foto: La Vanguardia

El certificado registrará tres cosas: el registro de vacunación del titular, las pruebas negativas o un registro de infección previa, lo cual debería hacer más fácil viajar. Será válido en todos los estados miembros de la UE, además de Islandia, Liechtenstein y Noruega. Y en Suiza también parece probable. El documento será válido en todos los países de la Unión Europea y tendrá un periodo de validez de un año desde su expedición.

Con información de : Infobae/CNN

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TURISMO

5 lugares para tener un encuentro mágico con las luciérnagas

Llegó la temporada de las luciérnagas y aquí te decimos los lugares ideales para apreciar estos insectos luminosos

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En Puebla y Tlaxcala se han creado áreas protegidas para disfrutar la presencia mágica de estos insectos, que al contemplarlos te ofrecen un momento increíble, un encuentro parecido a la ciencia ficción.

Estas rutas son una gran alternativa para mejorar las condiciones de vida de sus habitantes y fomentar el turismo sustentable en la región. Checa estos lugares y elige el que más se acomode a tus tiempos, te recomendamos asistir con ropa cómoda y calzado deportivo o antiderrapante, así como chamarra o impermeable, pues no está permitido el paraguas.

Parque ecológico Ecokay y el truchero Zoquitlán

Los puedes encontrar en San Andrés Hueyacatitla, la tercera comunidad de importancia del municipio de El Verde, en la parte Centro-Oeste del estado de Puebla. Para llegar tienes que tomar la carretera estatal San Martín Texmelucan-El Verde, está a 15 minutos de la cabecera municipal, 30 de la ciudad de San Martín, y hora y media de la ciudad de Puebla.

Aquí podrás disfrutar en familiar o con los amigos, la tirolesa, juegos infantiles y conocer la crianza de la trucha, además de probar deliciosos platillos elaborados con este pescado.

Una experiencia muy enriquecedora es escuchar en voz de los ejidatarios, que cuidan y protegen el bosque, las leyendas, historias y costumbres que se viven en la comunidad de Hueyacatitla.

Durante la noche, los visitantes partirán para internarse al monte del ejido de San Andrés, donde con guías recorrerán los senderos para llegar a los puntos donde podrán observar el espectáculo de las luciérnagas, con un tiempo de recorrido de hora y media, para regresar al lugar de partida, donde podrán acampar o retirarse para buscar hospedaje en la Ciudad de Texmelucan.

Santuario de la Luciérnaga

Ubicado en Santa Rita Tlahuapan, se trata de un centro ecoturístico donde se aprecia el avistamiento de luciérnagas en trece diferentes senderos. Los meses ideales para visitarlos son junio y agosto.

Costo aproximado: $250 por persona

Canto del Bosque

Este santuario lo encuentras en Nanacamilpa. Para poder ver el espectáculo natural es necesario tomar un recorrido nocturno, que comienza a las 19:00 horas, aunque piden llegar a las 18:00 y tiene duración de una hora aproximadamente.

Cuenta con los servicios de: recorridos nocturnos, camping “básico”, Camping “fresa” Glamping, Cabañas familiares y Cabañas para parejas. Para llegar desde Puebla, se recomienda tomar la autopista México-Puebla, con dirección al Arco Norte. Una vez en el Arco Norte, ir hacia Querétaro y salir en la caseta de Nanacamilpa o Texcoco. No tomar Apizaco, puesto que se irá en sentido contrario.

Costo: $400 pesos por persona

Santuario Bosque Esmeralda

En el municipio de Amecameca, está un sitio certificado por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, como Área Destinada Voluntariamente a la Conservación. En este lugar, la temporada de luciérnagas inicia el 9 de junio y finalizará el 31 de julio, con tiempo de recorrido de 18:00 a 22:30 horas.

No se permite ingresar al recorrido: lámparas y celulares durante todo el recorrido, portar ropa reflejante o fosforescente, tenis con luces, acceso con alimentos y bebidas, fumar dentro del parque, uso de insecticida o repelentes de insectos.

El Bosque Esmeralda se ubica a unos 25 kilómetros de Paso de Cortés, en la zona del Parque Nacional Izta-Popo.

Para llegar desde Puebla se puede tomar la carretera a Paso de Cortés y llegar al refugio. De ahí, tomar la carretera a San Pedro Nexapa y Amecameca, que tiene un tiempo de recorrido de 40 minutos, aproximadamente.

Costos: Mayores de 12 años, $200 pesos

Niños de 6 a 12 años e INAPAM: $100

Personas con discapacidad y menores de 6 años: Gratis

Santuario de las Luciérnagas Santa Clara

Muy cerca de Nanacamilpa, se encuentra un bosque ubicado a 2 mil 800 metros de altura, subiendo hacia el ejido de San José –donde 710 de sus miembros y familias cuidan el bosque, lo explotan y viven de sus maderas–, aquí también encontrarás el Santuario de las luciérnagas de Santa Clara.

El recorrido por esta nueva Ruta se puede vivir los fines de semana principalmente, tiene la duración de una hora aproximada y reúne varios puntos y ranchos de la zona en donde los grupos de turistas pueden realizar actividades como montar a caballo, caminar junto a un pequeño lago o ver campos de lavanda en lo que espera el anochecer.

La luciérnaga es nativa de la zona, nace, se reproduce y muere ahí, en las casi 5 hectáreas de bosque que hay en la zona por lo que aquí se encuentran millones de estos bichos de luz. se debe acceder al lugar a partir de las 8:30 de la noche, siempre acompañado de guía.

También puedes quedarte en las Villas del Bosque Santa Clara y disfrutar de cabañas, campamento, juegos infantiles, animales de granja y restaurante.

Ubicación: Camino al Forestal km. 4.5 Col. San Felipe Hidalgo, 90280 Nanacamilpa, Tlax

Costo del recorrido: $100 pesos aproximadamente

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TURISMO

Popo: la bebida ceremonial de Oaxaca

Esta bebida requiere de una técnica de elaboración sofisticada; conoce su valor en la cultura del sureste de México

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El popo es una bebida ceremonial que se acostumbra en el sur de Veracruz, pero que tiene su mayor representación en el norte de Oaxaca, específicamente en la Cuenca del Papaloapan, así como en algunas partes del Istmo de Tehuantepec. Esta receta es de naturaleza fría y se le identifica por su rebosante y tersa espuma.

En los mercados, y hasta en las banquetas de Tuxtepec, Oaxaca pueden encontrarse puestos que venden vasos con la bebida. Preparar popo es un arte que pocos dominan a la perfección. Una ración individual de esta receta, hecha de forma tradicional, puede llevarse hasta dos días antes de estar lista. Hay que esperar por una versión verdaderamente digna ella.

El arte de espumar

De acuerdo con el libro Bebidas de Oaxaca, de Salvador Cueva y Ricardo Bonilla, en donde se hace un recorrido por 77 distintos elíxires líquidos del estado, el popo “es una espuma que se bebe y no una bebida que espuma, porque su esencia es esa.”

Normalmente se prepara con una base de cacao blanco (o pataxte), atole de maíz amarillo, cocolmeca (una planta que permite espumarlo) y agua. Dependiendo de la receta, también puede llevar canela, endulzante, anís y arroz. Siempre se sirve con hielo, debido a que la zona donde se le hace y consume es húmeda y caliente.

La bebida en Tuxtepec precisa de una técnica de elaboración sofisticada. Primero, el cacao blanco debe dorarse en el comal, sin que se queme (ya que eso amarga la bebida); luego, en las mismas brasas se ponen directamente ramas de cocolmeca, a las que hay que cuidar para que no se resequen.

Posteriormente debe pelarse el cacao (quizá uno de los procesos más laboriosos al hacer esta bebida) y mezclarse con el maíz y la cocolmeca cortada en pedazos. Todo eso va al metate y se procesa hasta conseguir una masa uniforme. A ella se agregará agua, para luego colarla numerosas veces.

Al final sólo queda agregar algún endulzante (eso es a gusto personal), así como hielos. La espuma se hace con un molinillo de madera, que ha de usarse aplicando movimientos intensos, y se sirve de forma típica en una jícara. Hay quienes acompañan el popo con tamales.

La tradición del popo se transmite de generación en generación y se ejercita en la diaria práctica. Es una reliquia que, más allá de sus sabor y frescura, habla de la profunda cultura culinaria de una región que se siente muy orgullosa de ella.

Con información de Gourmet de México

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PUEBLOS MÁGICOS

Este Pueblo Mágico está lleno de viñedos, conócelo 

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Al sur de Coahuila se encuentra Parras de la fuente, un pueblo mágico lleno de tradiciones, nogales y viñedos. Un oasis perfecto para aquellos amantes del vino y de la aventura que quieren cobijarse en la belleza de México.

Parras de la Fuente ha sido bautizado como un oasis vinícola debido a que se localiza en medio del desierto, pero cuenta con increíbles manantiales y un clima templado que ha favorecido a lo largo de los años la producción vinícola. Además de esto, ha sido una pieza importante en la historia del país, ya que aquí nació Francisco I. Madero, expresidente de México.

La Vinícola más antigua

En este pueblo mágico encontrarás la vinícola más antigua del continente; Casa Madero —una importante productora de vino, reconocida a nivel nacional e internacional— misma que fue fundada en 1597. En ella podrás revivir sus más de 142 años de historia, recorrer los viñedos y bodegas, así como disfrutar de diferentes sabores y aromas.

Otro dato que debes tener en cuenta es que durante agosto se lleva a cabo la Vendimia de Parras, una celebración en la que podrás admirar una noche alumbrada con antorchas danzantes que descienden del cerro, para anunciar el inicio de los bailes típicos, el desfile y la molienda tradicional. En esta fiesta, los visitantes pueden deleitarse con sorprendentes maridajes y música en vivo.

Con información de Forbes

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